露營、鍋類餐廳必備卡式瓦斯爐當心!這款一氧化碳濃度超標

露營、鍋類餐廳必備卡式瓦斯爐當心!這款一氧化碳濃度超標

資料來源:BabyHome編輯 文:武美齡

親子露營時野炊料理、餐廳吃鍋類必備的卡式瓦斯爐,當心潛藏危機!經濟部標準檢驗局公布市售「卡式爐」檢測結果,其中一項於拍賣網站上販售的商品,燃燒廢氣中的一氧化碳濃度超標,可能對身體產生不良危害。

露營、鍋類餐廳必備卡式瓦斯爐當心!這款一氧化碳濃度超標

圖片來源/經濟部標準檢驗局

不少親子家庭喜歡趁著假日到郊外露營,一定少不了帶上輕巧又方便的卡式瓦斯爐,在餐廳吃鍋類料理時也常見使用卡式爐,雖然方便好用,但千萬別輕忽安全性。

經濟部標準檢驗局公布市售「卡式爐」檢測結果,提醒部分商品檢驗未通過,請民眾選購時特別注意。本次檢驗未合格之產品為蝦皮拍賣網站販售的「SUNTOUCH便攜式卡式爐」,型號為160g/h BDZ-160-ST-8000,定價超過千元,燃燒廢氣中之一氧化碳濃度超過 0.14%。實際查詢,本款商品已於拍賣網站下架,但提醒民眾於各通路採買時,仍需特別注意。

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圖片來源/經濟部標準檢驗局

選購及使用卡式瓦斯爐安全6要點

1.應購買有貼附「商品檢驗標識」的商品

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圖片來源/經濟部標準檢驗局

2.購買時,確認卡式爐體貼有中文標示、操作及使用注意事項標示,並附有使用說明書。

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3.確實依說明書內容使用,並注意說明書所列之警告、注意事項。

4.使用前確認卡式爐及瓦斯罐體無銹蝕或變形,且爐具與爐架能平穩放置,旋鈕與按壓開關操作順暢,並在正確的關閉位置,本體結構良好無鬆動,以防燃氣洩漏。

5.勿選購爐架下方有預備瓦斯罐之卡式爐,因爐架下方之預備瓦斯罐於烹煮過程中易受鍋具之輻射熱,會導致內部壓力升高而有氣爆危險。

6.勿在密閉空間使用,以避免造成缺氧或一氧化碳中毒之意外。

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不含防腐劑攏是假!大賣場這款醬油遭罰

不含防腐劑攏是假!大賣場這款醬油遭罰

資料來源:BabyHome編輯 文:武美齡

醬油是家中必備調味品,你家的醬油吃得安心嗎?台北市政府衛生局近期針對市面各通路醬油商品進行抽檢,發現知名大賣場販售的一款常見醬油標榜不含防腐劑,但實際檢驗卻被發現與標示不符。

不含防腐劑攏是假!大賣場這款醬油遭罰

圖片來源/pixabay

台北市政府衛生局於各賣場、便利商店等販售地點,抽驗15件市售包裝醬油醬料,其中一件購於家樂福重慶店的醬油商品「金味原液」,商標特色為「鬼女神」,檢驗結果檢出防腐劑雖未超出標準,但與標示宣稱「不含防腐劑」不符,已依違反食品安全衛生管理法第28條第1項及同法第45條,裁罰新台幣4萬元。

不含防腐劑攏是假!大賣場這款醬油遭罰

圖片來源/台北市市政府

醬油該怎麼挑選才安心?

主婦聯盟環境保護基金會分享,首先應先了解挑選的是天然或化學醬油,重點要從成份來分辨,例如成份標示若有「大豆酸水解液」,就很可能是化學醬油。天然醬油釀造過程約需4~6個月,化學醬油製程僅需3~7天。此外,美食達人徐仲則認為:「醬油最好是選擇有品牌的,且以純釀為主,可看到商品有純釀標章,相對於添加化學成分的醬油較安全。」

根據衛福部公告的「包裝醬油製程標示之規定」,目前市售的醬油都必須明確標示製程,例如:

1.水解醬油:以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料,未經發酵製成之醬油,應於包裝明顯處標示製程「水解」

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2.速成醬油:以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料,並經發酵方式製成之醬油。

3.釀造醬油:以製麴發酵方式製成,且其總氮量須達每一百毫升零點八公克以上,總氮量未符合而標示「釀造」字樣者為標示不實。

建議消費者購買醬油時,先花點時間過目成份及製程,才能買到讓全家人都安心食用的產品。

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