保持腸道健康的秘訣

保持腸道健康的秘訣

喬依絲編譯

腸道的功能不僅僅只是消化食物,腸道中的微生物好壞會影響著身心健康,因為人體大多數的免疫細胞存在於腸道中。平日注重飲食是保養腸道的重點之一,但是鍛鍊身體、減輕壓力以及規律排便也都是保持腸道健康的秘訣。

注意飲食

腸道的健康與否有很大的程度是取決於生活在腸道中的大量細菌,也就是腸道微生物叢。研究表明,高纖維飲食有助於培養健康的腸道,因為這些細菌會將纖維分解成具有抗炎性的物質 ; 過多的高鹽、飽和脂肪和紅肉則會導致發炎性疾病的風險增加。英國利兹大學Philip Quirke教授說:「特定的細菌已發現會導致腸癌,源頭可能與飲食有關,因為在食用紅肉量較高的區域,腸癌的發病率較高 ; 較偏重高纖維飲食的地區,腸癌機率相對較低。」

保持腸道健康的秘訣

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跟隨腸子的節奏排便

腸道問題(如便秘)的主要原因之一是身體自然節律的中斷。英國諾丁漢大學的Maura Corsetti博士說:「起床後以及每餐飯後大腸的活動量通常會較大,尤其是早餐飯後。」但是在當今忙碌的時代,很多人不願為此付上時間代價 ; 相反地,許多人在感到腸道蠕動時,會為了趕著出門或正在忙著工作而拖延排便,如此可能會導致腸道無法規律地打開。因此,當有排便感覺時,就應該立刻去排便。

減輕生活壓力

英國曼徹斯特大學Elizabeth Mann博士表示,腸道內充滿了神經,當一個人的生活充滿壓力時,這些神經會在腸道中釋放出產生炎症的神經傳遞物,這就是為什麼壓力會使許多疾病惡化的原因之一。運動可以有效減輕壓力,並且可以透過加快蠕動進而對腸健康產生額外積極的影響。

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除非必要才服用抗生素

在治療細菌或病毒造成的身體感染時,可能需要抗生素的協助,然而抗生素會產生擾亂腸內細菌正常平衡的副作用,並且消滅許多有益健康的微生物。因此,除非必要,否則不要服用抗生素。

使用母乳餵養寶寶建立健康腸道基礎

由於腸道微生物叢主要在2歲之前形成,因此幼兒期的進食方式將深深影響未來年歲的腸道健康。科學家指出有證據表明,餵養母乳的嬰兒會擁有更健康的腸道 ; 若是接著再食用多樣化且均衡的固體食物,腸道將常保健康。這非常重要,因為如果一個人在童年初期沒有開發出多樣化的微生物叢,那麼他將更容易患上氣喘和濕疹等發炎性疾病。

ReferenceFive ways to maintain healthy bowels

 

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這些腸道細菌會自己釀酒,並威脅不喝酒的人?!

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編譯  鍾藝

眾所周知,飲酒過多會損害肝臟。那麼不喝酒也就不會有這類健康問題了吧?可惜,最近研究人員表示,事情並沒有我們推測的那麼美好,一種生活在我們腸道中的細菌會產生大量高濃度酒精,以至於可以讓完全不喝酒的人也有患肝病的風險。

儘管還需要進行更多的研究來證實結果,但研究人員認為這種被稱為「醉酒桿菌」的細菌可能會導致非酒精性脂肪肝病(NAFLD)的發生。

研究人員對患病情況特殊的患者進行診斷和研究時,發現了這種不同尋常的微生物。一位患者患有自動釀酒綜合症(ABS),這種罕見的病症會讓人變成移動的「釀酒桶」,在攝入含糖食物之後,病患血液中的酒精濃度會明顯上升。在此名病患到醫院就診前,每次進食碳水化合物後他都有醉酒反應,血液酒精濃度偶爾還會飆升至約為0.4%,此濃度對人體有致命威脅。他的朋友們甚至以為他偷偷喝酒,是個十足的酒徒。

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ABS病症與酵母菌感染有關,酵母菌在腸道中發酵酒精,就像在桶裡釀造啤酒一樣。但在這種情況下,酵母菌並不是罪魁禍首。

研究人員從病患的糞便中尋找答案。他們發現,始作俑者不是酵母,而是一種叫做克雷伯氏肺炎菌的細菌(註:肺炎克雷伯菌是腸桿菌科克雷伯氏菌屬中最為重要的一類菌,也被俗稱肺炎桿菌,存在於人體上呼吸道和腸道)。研究合著者,來自北京首都兒科研究所的細菌學實驗室主任Jing Yuan教授在一封電子郵件中告訴《生活科學》,這一發現是首次將細菌與ABS病症聯繫起來,普通的腸道細菌對人體沒有危害,但這種微生物在體內產生的酒精量是正常人的4到6倍。

有關腸道細菌和肝病的研究可以追溯到幾年前。在2017年的一項類似研究中,研究小組了解到,他們可以根據患者腸道微生物群的組成,預測患者肝臟出現疤痕或纖維化的程度。

聖地牙哥加利福尼亞大學NAFLD研究中心主任Rohit Loomba說:「最新的研究進展將是幫助我們了解克雷伯肺炎菌如何與其他腸道微生物共同作用以推動肝病進展的關鍵。如果克雷伯肺炎菌在肝病中確實發揮了不可小視的作用,那麼未來治療肝病的方法中將又增添另一新手段。」

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Jing Yuan教授及其研究團隊並沒有停下探尋的腳步,他們正在為一個更大的項目招募研究參與者在成人和兒童群體中進行的一項長期研究,目的是了解「為什麼有些人的腸道中有肺炎克雷伯菌,而另一些人則沒有」,以及「這種細菌是否真的直接導致了肝臟疾病」。

資料來源:These Gut Bacteria Brew Their Own Booze, and May Harm Livers in People Who Don’t Drink

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