▲（圖／潘重安攝）
今年10月，張忠謀在清華大學的演講，透露出他為台積電選擇CEO的思維。
「我承認技術很重要，但業務與市場行銷也很重要。沒有業務，就沒生意，當然也不會有獲利，根本活不了。」張忠謀回顧自己的職業生涯，「30 幾歲時，我學會很有信心地跟客戶說話，我也不是天生就喜歡和客戶講話，而是把它視為一項重要的任務，而且我相信每一個總經理（指CEO），都要有這個技能。」
張忠謀認為，技術雖然重要，做生意才是公司賴以維生的根本，同樣的，定價和領導都是做一個CEO的必修功課。
張忠謀對CEO的角色有很高的期許，「我曾經在台積電內部講過，CEO最大的責任就是把外面的世界搬到公司裡面來，動員公司的資源來迎接外部挑戰。」他也補充CEO 是公司內外最重要的連結，把客戶處理得好，股東也會開心。這恐怕是他選擇魏哲家的真正關鍵。
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原文出處：張忠謀為何把大位交給他？揭密台積電創辦人的交棒哲學
▲（圖／今周刊）
宋毅有多重身分，他是流行教母、喜事集團創辦人馮亞敏的丈夫；他是鼎泰豐御用設計師；他是東南亞美食街空間設計天王，操刀過的設計案超過兩百個，遍及台灣、中國、新加坡、馬來西亞等多國。
人生過60，靠餐飲業空間設計撐起事業半壁江山的宋毅，笑稱自己只有2名業主：新加坡最大西點連鎖集團麵包物語、台灣小吃之光鼎泰豐。前者多數麵包店和全球近60個「大食代」美食街據點，後者的台灣十家店與即將開幕的遠百信義A13及信義二店，全由他操刀。
有這兩大餐飲集團為宋毅掛保證，讓台北101也慕名找他，今年8月才剛完成美食街的改裝設計工程，「宋大師在美食餐飲業很有名，而且是全球鼎泰豐的專屬設計師，他很懂餐飲業特性，這是我們想找他的原因。」台北101商場事業處營運長朱麗文表示。
用菜系分區 「雜亂菜市場」變主題樂園
過去30年，宋毅完成的美食街設計案超過200個，相當於1年接7個案子；其中，過半由大食代貢獻，「這應該可以列入金氏紀錄，哈哈哈。」宋毅開懷大笑。
宋毅的妻子馮亞敏因代理西班牙名鞋CAMPER一炮而紅，旗下擁有許多國際潮牌代理權；一雙兒女宋文、宋安也陸續接任喜事集團執行長、營運長，繳出首家台灣樂高專賣店經營授權、拓展微風南山、遠百信義據點等成績。這些銷售據點的內裝設計，當然都由宋毅操刀或參與執行。
早期從居家、百貨公司的服裝專櫃設計起家，復興商工美工科畢業的宋毅，25歲就開了自己的事務所。30歲時，他與朋友合資開燒烤餐廳，參考日式燒烤店，在店內設置一張長達20公尺的吧台，空間情境勾起當時統領百貨派駐台灣的日籍總經理思鄉情結，常來小酌而結識宋毅，進而邀他為百貨公司設計10坪大的咖啡吧。
宋毅採用整片大理石做咖啡吧台的桌面，讓不過方寸大的空間頓時時髦起來，擄獲來客青睞，這個咖啡吧也成了宋毅日後踏進美食街的敲門磚，讓他間接贏得當時台中首屈一指的龍心百貨美食街承包商的合作邀請。
「我不喜歡迎合消費大眾，我喜歡創造新體驗空間。」宋毅創新的設計原則，屢屢讓他的業主在產業上備受矚目。
當年，觀察美食街因為隨不同菜系料理進駐或撤櫃，頻繁更迭，造成視覺雜亂，他參考過往為百貨服裝樓改經驗，大膽提議龍心百貨依樣採分區規畫，以菜系分門別類，例如日式區只能進駐日式料理。頓時，美食街不再像雜亂的菜市場，倒像賞心悅目的主題樂園，創新的空間規畫讓宋毅一舉在百貨業聲名大噪，迎來不少台灣美食街設計邀約。
宋毅美食街作品的第一次獻給台灣，但他多數作品都在海外。
20多年前，在統領百貨餐飲經理的引介下，宋毅認識正打算回新加坡創業的郭明忠。而郭明忠把第一個創業項目、麵包物語的門市空間設計交給宋毅。
大膽用白色器皿 營造「精品麵包店」
高檔氛圍讓麵包物語快速走紅，自此開啟兩人20多年緊密的合作關係，讓宋毅成為郭明忠全球千家門市所倚賴的空間魔術師。
他與郭明忠像是事業上的最佳拍檔，隨著麵包物語集團旗下業種不斷增加，經營據點從新加坡往海外快速拓展，宋毅負責的案子也變得琳瑯滿目，包括集團旗下的大食代美食街開幕或改裝，就設計超過一百件，讓宋毅坐實美食街天王的封號。
宋毅不但靠設計收服郭明忠，更是麵包物語拿下鼎泰豐新加坡代理權的關鍵人物。
10多年前，馮亞敏為代理的CAMPER首度前進新加坡市場宣傳，邀請鼎泰豐到現場做小籠包外燴，陪同前往的宋毅把鼎泰豐老闆楊紀華介紹給郭明忠，沒想到促成雙方合作，楊紀華把鼎泰豐新加坡的市場展店授權給郭明忠，郭明忠自然把新加坡鼎泰豐店面設計大任交給宋毅。
看過宋毅設計的鼎泰豐新加坡店，楊紀華把台灣開設的10家鼎泰豐，以及今年即將開幕的遠百信義A13、信義二店全交給他，更強力推薦海外的代理商都與宋毅合作。「他設計的整體感覺很好、很高雅、很溫暖。」但楊紀華有點哀怨地說：「好貴喔，他都用實木，但很耐看。」
在女兒宋安眼中，宋毅是有商業頭腦的藝術家，既能保有設計風格與專業，又能滿足業主的需求。宋毅對商業空間的掌握，往往源自「尊重現場」，他記得早年接百貨公司改裝時，曾有一名服飾櫃姐打死不讓他拆掉一面鏡子，「原來那面鏡子擺得微微向後方傾斜，讓客人照鏡子時，看起來修長，銷售業績特別好。」宋毅認為，正是對這類細節的關注，可以改變商業空間與消費者之間的關係，「往往一個動線的改變，就能提升來客購物意願。」台北101的美食街就是好例子。
5年前，台北101找上宋毅，希望他承接美食街改裝案，但宋毅與郭明忠簽有競業條款，只能婉辭。5年後，台北101再度找上門，這一次，宋毅不想錯過，說服郭明忠讓他接案。
台北101是國際精品聚集重地，更是辦公大樓，美食街平日觀光客、上班族人潮就多，整個空間顯得雜亂突兀，與台北第一高樓的定位極不相稱。朱麗文表示，宋毅決定採用固定式座位取代以往移動式座位，如此一來，用餐者無法移動桌椅，走道動線也變得流暢，同時透過高度不同的座椅創造空間層次感，再輔以站立用餐區疏解人潮等，成功消弭以往空間的混亂感。
謙稱成敗取決於業主 讓設計退居配角
「雖然我們座位沒有變多，但平均客單價明顯提升，因為舒適感提升客人的消費意願。」朱麗文說。
宋毅做了30年的餐飲設計，看盡業主的興起與衰落，當年令他一腳跨入美食街的龍心百貨已成過眼雲煙。「成功與失敗決定者是業主，不在我，選擇的地點、經營的產品才是要素，設計終究只是配角。」毛呢格紋外套下的白T、黑褲、黑白帆布鞋，不張揚的黑白色調，都在傳達宋毅只想扮演好一個助攻的角色，將色彩留給那些在枱面上的業主們。
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原文出處：鼎泰豐御用設計師、曾讓台北101苦等5年 美工科男變美食街大王的「最強心法」揭密
蔓越莓是原產於北美少數地區，有時候你聽到別人也稱它為小紅莓(cranberry)，因其健康價值極高，因此還有「北美的紅寶石」的美名。
蔓越莓主要富含多酚類成份 e.g . 花青素、原花青素/前花青素，蔓越莓亦含有豐富的維他命C 與鐵質。
而蔓越莓所含的前花青素/原花青素對女生維護私密健康的功效，更已獲得全球醫界與許多醫學研究所證實，蔓越莓可謂是好處多多。
但由於蔓越莓果實本身非常酸澀，難以生食，因此一般多經由加工後才在市面販售，常見的形式為果汁、果乾、果醬或保健食品等等。
網路上關於蔓越莓好處探討的資料非常多，這邊 Jamie 老師幫大家整理了一些實證醫學相關文獻所研究探討，有關於補充蔓越莓對人體，尤其是私密處/泌尿道保養的好處：
參考資料來源 :
＊英國牛津大學學術期刊(oxford)＿J Nutr. 2017 Dec;147(12):2282-2288.
＊美國國家生物技術資訊中心(NCBI)_Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(11):1816-1828.
＊國際學術期刊(PMC)_J Res Pharm Pract. 2016 Oct-Dec;5(4):248-251.
＊國際學術期刊(PMC)_Nutr J. 2013 Dec 13;12:161
＊美國國家醫學圖書館(PubMed)_Support Care Cancer. 2015 Jan;23(1):95-102
前面有提到，因蔓越莓本身果實太酸難以生食，因此一般市面上常見的形式為果汁、果乾、果醬或保健食品等等，而多數人為了方便通常選擇蔓越莓膠囊/錠。
若針對私密處保養來說，蔓越莓中的有效成分是原花青素 (PACs)，根據最新科學研究指出：每天要攝取 36 毫克以上的蔓越莓原花青素 (PACs)，較能達到私密呵護的功效。
並且會建議要是蔓越莓中所含的原花青素 ((PACs)，因胃蔓越莓的原花青素形式是 Type A，但若是其他植物中所含形式是否具相關功效，就仍待其他文獻參考。
一般來說，男女都可以補充蔓越莓膠囊/錠，不僅可做體內保養，同時更是可以幫助私密處/泌尿道的健康。
至於食用的時間，因為蔓越莓膠囊/錠的本質仍較為偏酸，所以會建議可在三餐飯後30分鐘擇一方便時段來食用，比較不會對胃部造成刺激。
知識小學堂(1)_蔓越莓與抗凝血藥物的衝突 基本上一般人都是輕鬆透過補充蔓越莓膠囊/錠等相關保健產品來保養自己， 但有一個族群需要特別留意：『有在吃抗凝血藥物(warfarin)的人』 > 因為蔓越莓膠囊/錠 與抗凝血劑同時食用時，有可能會增加出血的風險。 所以如果有在服用抗凝血藥物的期間，應避免攝取過量得蔓越莓膠囊/錠，以減少交互作用的發生，或請注意至少間隔三小時為佳(跟補充葡萄柚的道理是一樣的喔～）
1. 符合足夠劑量才能發揮功效
針對私密處保養來說，蔓越莓中的有效成分是原花青素 (PACs)，且建議要每天要攝取 36 毫克以上的蔓越莓原花青素 (PACs)，較能達到私密呵護的功效。
因此建議大家在挑選各品牌蔓越莓膠囊/錠時，要特別留意其原花青素(PACs)的含量是否足量，才能讓自己吃的有感～
2. 劑型的挑選也很重要
如果常看 Jamie 老師文章的人應該都知道， 我常說錠劑其實需要添加較多的人工化合物才能製作，而錠劑也是保健食品製作成本最低的劑型。
所以 蔓越莓錠 = 蔓越莓粉 + 賦形劑 + 黏著劑 + 化學合成物
因此會更建議選擇以膠囊、粉包形式為主的劑型為佳。
3. 搭配複方效果加乘 (e.g. 維他命C、益生菌…等等)
蔓越莓膠囊/錠若搭配複方，可發揮更好的綜合功效，比較具研究實證的優質複方會建議是：維他命C (增加抗氧化力)、益生菌(避免反覆感染問題)，都很適合與蔓越莓做複方上的搭配。
知識小學堂(2)_益生菌對私密處保養的作用機制 若天氣潮濕悶熱，本來就較容易滋生細菌，加上女生因泌尿道較短的關係， 因此陰道口與肛門的距離較近，容易發生在上廁所的過程中， 因擦拭的動作而將細菌不小心帶至私密處。 而多數在私密處發現的細菌感染，多為白色念珠球菌、大腸桿菌...等菌種類型。 蔓越梅本身含有高量的前青花素(PACs)有助於改善泌尿道感染問題， 而搭配益生菌的目的是，在仍富含活性的益生菌通過腸道隨排便時排出， 一般如廁後的擦拭，過往不小心帶到的只會有具感染性的細菌， 但此時，就會一併將可以抵抗感染細菌的好益生菌種帶至私密處。 透過好菌抵抗原有的壞句，且定殖於私密處＋蔓越梅前花青素(PACs)一起作用， 更有助於維持私密處PH值健康，達到保養私密處，避免反覆感染的困擾！
最後，讓 Jamie 幫大家複習一下重點，只要掌握以下蔓越莓的挑選法則，保證你可以更安心的選擇到優質的蔓越莓產品～
綜合上述觀點，一個好的「蔓越莓」產品應該符合以下條件：
1.足量 36 毫克原花青素(PACs) 含量為佳
2. 膠囊、粉包的劑型選擇優於錠劑
3. 搭配複方功效更加乘 (e.g. 維他命C、益生菌)
4. 挑選使用專利原料的品牌更有保障
5. 有SGS檢驗最安心(西藥、重金屬)
也可以自行搜尋唷：蔓越莓 推薦，希望大家都能擺脫私密處/泌尿道的困擾，也提醒大家要記得多喝水、避免憋尿，這對私密處/泌尿道的保養也很重要喔！
本圖/文由「Kairos News風向新聞」授權刊登，非經同意不得任意轉載。
原文出處：蔓越莓的功效與好處有哪些？營養師帶你3分鐘搞懂四大觀念，保養推薦吃法大揭密！
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