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健康飲食真的能幫助治療抑鬱症嗎？

編譯鍾藝

一項於10月9日發表在《PLOS ONE》的新研究初步顯示，患有抑鬱症的病患可以通過採用含有高比例水果和蔬菜的飲食方式來減輕癥狀，相反的，含糖量較高的加工食品則要從飲食名單裡刪除。

不過，並不是所有人都認為健康飲食能輔助治療抑鬱症。根據《美國臨床營養學雜誌》 2013年的一篇評論，長期以來，各種研究已經將健康飲食與患抑鬱症的風險聯繫在一起。然而，現有數據還不足以表明兩者之間存在「因果關係」。

為了提供這一證據，科學家們通過進行大量隨機對照試驗，來測試健康的飲食習慣是否與抗抑鬱藥物一樣有效。但2019年《心理醫學》雜誌的分析統計顯示，迄今為止，只有一項隨機對照試驗的結果和「患者可以通過健康飲食來緩解抑鬱癥狀」靠近。這項被稱為SMILES試驗的研究發現，遵循地中海飲食12周的成年人，在抑鬱量表上的得分要高於同期其他參與者。（備註：「地中海飲食」是指有利於健康的，簡單、清淡以及富含營養的飲食。這種特殊的飲食結構強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是穀類，並且烹飪時要用植物油。）

健康飲食真的能幫助治療抑鬱症嗎？

新研究的合著者Heather Francis在一封電子郵件中告訴Live Science，參加SMILES試驗的參與者平均年齡大約40歲，所以，研究結果是否適用於身體健康的年輕人？這個問題還得不到解答。因此，她的團隊在招募實驗參與者時，將年齡聚焦於17至35歲的成年人。

Francis團隊的研究結果顯示，抑鬱等級較高的參與者，在經過為期三周的健康飲食干預後，情緒狀況得到明顯改善。在研究結束三個月後，那些一直保持著健康飲食習慣的參與者依舊有著良好的精神狀態。

雖然實驗看上有了本質性突破，但荷蘭萊頓大學的臨床神經心理學家馬克·莫倫迪克（Marc Molendijk）指出，這項研究在控制兩個對照組的變數時，並沒有很嚴謹。所以，實驗的結論並沒有太高可信度。Francis團隊回應稱，他們承認實驗中的變數控制做的不夠精確，但是要實現100%的變數控制難度很大。實驗結果無論如何都可以為我們指明一個方向　飲食結構的改變能改善抑鬱癥狀。然而，Molendijk不以為意。

如果飲食結構沒有實際的作用，那為何參與者確實得益於此實驗，精神狀況得到了改善呢？Molendijk認為，其中不排除「安慰劑」的作用。換句話說，健康飲食本身沒有實際的作用，但是它的出現能讓參與者感覺自己得到了治療。

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根據《精神病學前沿》2018年的一項評論，在抗抑鬱藥物的臨床試驗中，參與者通常對惰性安慰劑藥有明顯的癥狀減輕反應，有時癥狀可改善30％至40％。Molendijk表示，在任何抗抑鬱試驗中，飲食干預的效果不會超過安慰劑的效果。

此前，Molendijk和他的同事對SMILES試驗也提出了類似批評，並指出在招募參與者過程中，被告知了研究目標的參與者可能會因為自身子心理因素，使得實驗導向理想的結果。

Molendijk最後重申：「如果能通過飲食來治療抑鬱症等疾病，那將是很棒的，但一切都並未被證實。有抑鬱症的人不應指望通過蔬菜、水果、全穀物來治癒病症。」

資料來源： Can Eating a Healthy Diet Really Help Treat Depression？

健康飲食幫助青少年不憂鬱

(琪拉編譯)

根據一項研究發現，大學生年紀左右的年輕人只要連續吃健康飲食三個禮拜，不僅改變憂鬱症狀，只要持續三個月，他們的整體生活狀況會越來越好。

主持這項研究的澳洲麥覺理大學的神經精神科學家海瑟法蘭西斯說:[他們僅僅只是少吃加工食品，並且多吃水果、蔬菜，以及魚類，他們就不會感到憂鬱了。]

這項研究又發現，健康飲食對於青少年的影響最大，多吃蔬菜水果讓青少年的情緒改善最多。反觀飲食沒有改善的青少年，憂鬱的情緒也沒有改變。這項研究大部份受試者是十九歲左右的青少年。

健康飲食幫助青少年不憂鬱

在這項研究中，受試者必須要減少吃精緻類的碳水化合物，減少吃醣類、脂肪、加工肉類，以及含糖飲料。過去已經有研究證實加工肉製品，像是香腸、火腿等肉類，會增加身體發炎的機會，對憂鬱是危險因子。因此，在三個禮拜的實驗中，參加者每天都要吃五份量的蔬菜、兩到三份量的水果、三份量的全穀類食物、三份樣的優質蛋白質，像是瘦肉、肌肉、雞蛋、豆腐或是魚等食物、三份量的未加糖的奶製品、三湯匙的堅果類以及種子類食物、兩匙的橄欖油、兩匙的肉桂以及薑黃。會攝取薑黃與肉桂的原因是因為它們有抗發炎的效果。

過去已經有研究發現，高度加工處理的食品會增加憂鬱的風險，但是如果像是吃天然健康的食品，像是地中海飲食，則會降低憂鬱的風險。過去也有實驗發現，32%的受試者因為吃健康飲食，不再有陷入憂鬱的症狀。但若維持過去的舊有飲食習慣，不過有接受心理諮商等外來協助的受試者，只有8%不再憂鬱。這代表單單僅是改變飲食習慣，就可以達到治療憂鬱症的結果。

法蘭西斯重申，她的實驗結果證實健康飲食不僅對年長者重要，對年輕人也相當重要。並且，在這個實驗中，受試者並沒有限制要吃的食物的總量，也沒有額外吃昂貴的營養補充品，而且這些食物並不需要花很多時間或金錢準備。她說:[與其花很多力氣努力少吃食物或吃昂貴的健康食品，只要我們飲食內容有改變，對身心健康就帶來很大的影響。]

資料來源：https://edition.cnn.com

家長如何幫助孩子找到真正的興趣？

文鍾藝

英國研究學界曾經發布過一份報告，報告表明，六歲到十五歲是孩子各方面發展的黃金時期，這個階段能否找到真正的興趣對孩子的成長來說至關重要。

在高中課堂上，老師曾經問過我們是否能清晰闡述自己的興趣點，很遺憾的是，能說明白的同學幾乎沒有。這種茫然並不全是因為孩子，更大程度上要歸因於家長的教育出現了問題　沒有幫助孩子挖掘興趣點和特長，甚至阻礙孩子的發展。

那麼家長應該如何引導和培養孩子的興趣呢？

家長如何幫助孩子找到真正的興趣？

在探討這個問題之前，家長首先要做到的是不破壞孩子找到興趣的環境，這裡分為兩個方面。其一，不論家長有多麼的不耐煩，也要認真對待孩子拋給你的問題。四到六歲的孩子對很多事情都感興趣，腦子裡總是有「十萬個為什麼」，面對孩子頻繁提出的各種問題，家長往往會逐漸喪失耐性，敷衍孩子或者置之不理。久而久之，孩子也就放棄了好奇，不會再輕易對未知的世界進行探索。所以，家長面對「好奇寶寶」的態度就顯得尤為重要了。其二、家長不要輕易打擾孩子的專注。教育學家提到，辨別孩子興趣點在哪裡的最好方式，就是看孩子對哪些事情會特別認真和投入的去做。所以，如果遇到孩子正在廢寢忘食的做某件事情時，家長最好不要打斷孩子，適當給孩子留一些空間。

說完了如何保護孩子找尋興趣的環境後，再入正題說說怎樣引導孩子。孩子絕大多數的學習時間都放在了學校裡，但學校會偏向於注重應試教育，忽略了知識本身的趣味性。沒有「好玩」的成分，卻想讓孩子培養起興趣，這未免有些強人所難。所以，想讓孩子在枯燥的學習中找到感興趣的方向，家長就需要彌補上學校不能帶給孩子的知識趣味性。比如，帶著孩子多去參加各類活動，逛影展、博物館，又或是親近大自然。在和孩子遊玩的過程中，通過遊戲、觀賞、家長的解說，為孩子找到知識裡的樂趣。

當孩子燃起了對某件事情的興趣，怎麼樣能把這種狀態維持住呢？反饋很重要，家長的表揚是最好的助推器。不過，表揚孩子這件事情，雖然做起來不難，但做的正不正確就是另一回事了。家長在對孩子表揚時，有兩點原則：一、對孩子的表揚要基於事實，不要沒有來源的對孩子進行誇讚。二、對孩子的表揚應該具體，不要模模糊糊的說個感覺。比如，孩子看完了一整套的書籍，更有成效的表揚是「你很專注，這值得表揚，繼續保持」，而不是「你看完了正套書呦，真是太棒了」。總而言之，孩子如果能得到更加細緻和具體的反饋，他們越容易知道自己哪些需要改進，哪些可以保持。

「興趣是最好的老師」，希望家長能通過正確的方法幫助孩子找到這個能終身陪伴他們的好老師。

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小背心可幫助生病的嬰兒呼吸更輕鬆

編譯/陝紅宇

生病或早產兒經常患有肺部疾病，許多人需要機器的幫忙才能喘氣，但這有一定的代價。“一些口罩和導管經常會使嬰兒的鼻子變形，電線和機械意味著他們的母親無法抱住或用母乳餵養他們。”兒科醫生道格·坎貝爾指出。

他的團隊最近剛剛開始測試一種有前途的替代方案，項目名稱叫NeoVest，看起來像救生衣。他們打算將背心戴在嬰兒的肚子上，這件背心是不透氣的，當它背離嬰兒時會產生真空，隨後輕輕拉動腹部，最後將空氣吸入嬰兒的肺部。

在其他地方，這些嬰兒會被掛到另一種機械呼吸機上，然後利用機器將空氣推入嬰兒的小身體。空氣通過附在面罩上的管子進入，該面罩被密封在鼻子上。這些裝置會讓嬰兒繼續呼吸，直到他們足夠強壯。

小背心可幫助生病的嬰兒呼吸更輕鬆

NeoVest這個小背心會避免使用口罩以及所有可能妨礙嬰兒與母親黏接的管子和電線。他們在6月對第一個孩子的背心進行了測試，運行良好，不久將會在更多嬰兒身上測試此背心。

通常新生兒會在出生時弄清楚如何呼吸，但對於早產兒來說，肺可能在出生時並未完全發育。許多新生兒還患有肺部疾病，例如肺部感染，這會損害他們的呼吸能力。為了幫助這些孩子，醫院經常使用機械呼吸機。

這些機器已被證明可以挽救生命，但會產生副作用。除了面罩、管子和電線之外，傳統的呼吸機不太可能匹配嬰兒身體正常發育所需的精確的進氣和呼氣節奏。為了彌補這一損失，醫生需要讓嬰兒處於靜止狀態，以幫助他們應對呼吸機與自然呼吸節奏不同步帶來的嚴重不適。

另一位呼吸科學家貝克解釋說，健康人的大腦會向肺下的肌肉壁（隔膜）發出信號。來自大腦的信號會告訴隔膜何時進行收縮與呼吸，其他信號會告訴它何時放鬆，釋放呼吸。但是當患者病重時，隔膜可能無法正確響應那些大腦信號。針對此問題，貝克提出可以用附著在嬰兒餵養管上的傳感器接收大腦的呼吸信號，這些信號與隔膜的擴張和收縮節奏相吻合，與嬰兒的自然呼吸息息相關。

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嬰兒的呼吸更快，且節奏並不規律，這使得呼吸機更難匹配自然呼吸模式。貝克提出NeoVest背心在這方面有很大的潛力，它可以保護肺部免受傷害，但因為早產兒的皮膚非常敏感，小背心有節奏的拉動皮膚可能會傷害部分皮膚。

這是貝克將在聖邁克爾的測試中密切注意的事情之一。她還將注視著確保將背心正確密封，以便在從嬰兒的腹部拉開時確實會產生真空。

資料來源：https://www.sciencenewsforstudents.org